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餐厅经营营销策略

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　　一、什么是以消费者为中心的营销观念　　应是一种全新的经营思想，放弃旧的以生产为中心转变为以市场所需为中心的经营思想;营销学——市场学; 　　1. 要调查市场; 　　2. 要研究顾客的需求和心理，在经营中要先是顾客然后是销售; 　　顾客——生产———销售……

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