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开元酒店集团餐饮质量标准（19P）

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餐饮质量标准环境及设施标准总餐位数与客房接待能力相适应，一般为1-1.44：1 有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐，晚餐结束客人点菜不早于22时。地毯：地毯颜色与餐厅档次、餐厅的格调匹配；完好无破损，清洁无污迹、无杂物。服务人员每日在开餐过程中或开餐间隙及时清洁，做到地板拖尘不少于3次，地毯吸尘不少于3次。墙面、天花：无破损，无裂痕，无污迹、水迹，无灰尘。

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