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酒店中餐出品质量控制程序

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　　1.0目的　　控制出品生产程序中加以检查督导，随时消除一切生产性误差，保证产品质量和优质形象，消除一切生产性浪费，保证员工认真执行操作规范，形成最佳的生产秩序和流程，确保出品质量满足顾客要求。　　2.0适用范围　　适用于中餐厨房各个岗位　　3.0职责　　3.1厨房各岗位员工在出品的整个过程中都负有对质量控制的职责……

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