餐饮 操作流程 酒店中餐新品推出控制程序

酒店中餐新品推出控制程序

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  1.0 目的   使中餐出品在创作新菜式时有一个可依据的步骤,确保每款推出的新品种适销对路,既满足客人的要求,又丰富菜式,提高营业收入。   2.0 适用范围   适用于中餐各出品部位……
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