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酒店餐具酒杯更换流程

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　　餐具的更换　　1.餐具的准备：　　对照食品定单准备好客人所需的餐具，确保餐具上无污迹，水迹，指印，并整齐的码放于铺有干净口布的托盘上。　　2.餐具的更换：　　a.给客人定完单后及时更换。　b.更换前须向客人礼貌地示意。　c.从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先……

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