餐饮 操作流程 酒店饮料服务程序

酒店饮料服务程序

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  工作程序:   1.饮料的准备: a.服务所用的饮料必须为新开启的。 b.将饮料和各种用具放在托盘上。   2.饮料的斟倒: a.从客人右侧按顺时针方向服务,女士优先,先宾后主。 b.将饮料杯放于客人右手侧。   c.使用右手为客人斟到饮料,迅速不宜过快。 d.未到空的饮料瓶或罐放在杯子的右前侧,商标朝向客人……
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