餐饮 培训资料 餐厅服务员理论知识复习题(65P)

餐厅服务员理论知识复习题(65P)

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餐厅服务员理论知识复习题   餐厅服务员理论知识复习题 一、单项选择(第1题~第640题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。) 1. 职业道德是一种( )的约束机制。 A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性 2. 对职业道德,服务质量,服务态度三者关系表述不正确的是( )。 A、服务态度,服务质量是职业道德的外在表现 B、
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