餐饮 培训资料 培训资料:洋酒瓶上英文标记含义

培训资料:洋酒瓶上英文标记含义

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  酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。   法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅,直火蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒,才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区,既使用同样方法酿制成的蒸馏酒,不能用“可涅克”名称。   ……
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