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培训资料：酒店消防知识

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　　燃烧和火灾：　　1.燃烧的定义和种类：　燃烧是物质剧烈氧化而引起放热发光的一种化学反应现象。物质燃烧必然产生热量和火光，经过燃烧，原来的物质同其他物质(如氧等)发生化学反应，变成另一种物质。燃烧的类型可分为：　　(1)闪燃：　闪燃是指易燃或可燃液体挥发出来的蒸气与空气混合后，遇火源发生一闪即灭的燃烧现象。发生闪燃现象的最低温度点称为闪点

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