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酒店申购、入库、出库结算制度

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　　为了对酒店物资采购、物资入库、物资领料、贷款结算规范管理，特制定本规定。　　一、申购程序　　本程序包括：鲜、活、食品等申购、佐料及辅料申购、特菜佐料申购、酒水饮料申购、低值易耗品申购，小额零购物品申购、财产申购。1、鲜、活食品申购①店面销售经理(店长或相关人员)根据销售情况预计销售情况开具次日需要菜单，菜单一式三份，由店长签字后留底一联，其余两联传递基地……

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