餐饮 岗位职责 酒店宴会领班岗位职责及素质要求

酒店宴会领班岗位职责及素质要求

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  岗位职责   督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。   1.检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。 2.了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务,进行分工。 3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作,摆台并检查、准备服务用具。 4.开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务,确保各岗位严格执行工作程序与标准……
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