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酒店西饼厨师长岗位职责

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　　岗位职责　　1.根据每天的住客率及平时散客进餐情况安排每天的业务量，管理西餐面包面点生产的全过程。　　2.接收各种西饼定单，尤其是生日蛋糕定单。　　3.监督部属按质、按时、按量完成每天的业务工作。　　4.率领部属员工认真钻研技术，不断提高西饼的质量并创造新品种……

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