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酒店中餐厅经理岗位职责及工作内容

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　　岗位职责及工作内容　　1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。　　2. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。　　3. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施……

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