餐饮 操作流程 酒店大锅与粥锅清洗工作程序

酒店大锅与粥锅清洗工作程序

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  PROCEDURES 流程   1. 清理:把剩余的食物盛放在适当的容器中。   2. 注水:往锅内注入清水,浸泡直至污物浮起。   3. 转动摇把:慢慢转动摇把直到90度,让污水全部流出。   4.铲余物:用手铲铲去锅中残留余物……
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