餐饮 操作流程 酒店红葡萄酒服务程序

酒店红葡萄酒服务程序

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  PROCEDURES 流程   1. 在一个干净无破损的酒篮内铺垫干净的口布,口布要折叠成与酒篮底相符的程度,不要超出酒篮。   2. 检查客人所点的红葡萄酒瓶是否干净无尘土。   3. 将酒瓶轻轻卧放于酒篮中,瓶口架于酒篮突起部,酒标向上。   4. 向点酒的客人展示,在客人的左边,得到客人认可……
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