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酒店餐厅上食品服务程序

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　　1. 上食品前备好所用的刀、叉、餐纸。　　2. 用托盘托食品到客人旁，知会客人后在客人的身后右边先上刀、叉，后上食品。　　3. 每上一样食品时，先报食品的名称和作简单介绍。　　4. 上食品的次序是：先女士后先生，先客人后主人，认准每位客人所点的食品，尽量不要再重复问……

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