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酒店餐厅传菜服务程序

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　　PROCEDURES 流程　　1. 开餐前的准备工作：　　在开餐前要在备餐间准备好黄油碟、黄油(要冰镇的)以及干净的托盘菜盖、面包篮、汁酱盅等物品，全部物品要清洁无破损……

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