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酒店中餐切配部领班岗位职责

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　　岗位职责及工作内容　　1. 在厨师长的领导下，负责切配部的日常工作。　　2. 负责对蔬菜、海鲜品、干货等质量的验收把关，对腐烂变质或不新鲜的原料坚决退回采购部或仓库，以保证菜肴的高质量……

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