餐饮 操作流程 酒店餐饮服务控制程序

酒店餐饮服务控制程序

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  1.0目的  对餐饮物料、食品、饮料、菜肴、餐厅卫生进行监视或测量,确保其符合规定要求,增强顾客满意。   2.0范围  本程序适用于餐饮物料、菜肴和餐厅服务的控制……
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