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酒店餐厅楼面部长岗位职责

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　　1、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。　　2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。　　3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作……

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