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酒店餐饮常见问题处理办法

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　　第一部分　　一、按客人的预订标准开好菜单，但客人却对其中的某些菜式不满意，怎么办? 　　(1)询问客人不满意的原因，了解客人的菜式要求; 　　(2)根据客人的口味提出建议，在预订标准的范围内，当好客人的参谋; 　　(3)重新开出菜单，再次征求客人意见，直至客人满意为止……

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