餐饮 培训资料 酒店培训资料:西餐制作特点

酒店培训资料:西餐制作特点

0人评价| 2528次阅读| 9次下载| 1次收藏| 举报

加入收藏夹
  西餐的制作方法很多,它的菜肴品种也很丰富。西餐制作的最主要特点是突出主料,讲究菜肴的造型、颜色、味道和营养,讲究菜肴的加工和烹调工艺。它的制作特点主要表现在以下几个方面……
文档评价:
200 提交

用户评价(0

收藏 下载文档 先之币:0
返回顶部 问题留言 客服热线
400-826-1212