餐饮 规章制度 酒店餐饮部物品领用审批制度

酒店餐饮部物品领用审批制度

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  为了加强餐厅物品领用和使用管理,控制费用成本,避免浪费和不必要的消耗,以确保各点的正常运转,餐饮部经研究,对物品领用审批特作如下规定:   1、餐厅食品原材料及餐具、用品的领用,由餐厅经理审批签字,审批时注意根据使用需要和正常用量控制申领量……
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