餐饮 经典案例 酒店案例:吃面老先生预订了18桌婚宴

酒店案例:吃面老先生预订了18桌婚宴

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  [案例]   一天中午,餐厅里来了一位老先生,这位老先生自己找了一个不显眼的角落坐下,对面带笑容前来上茶、点菜的服务员小秦说:"不用点菜了,给我一份面条就可以,就三鲜面吧。"服务员仍然微笑着对老先生说:"我们饭店的面条口味不错,您请稍等,喝点茶,面条很快就会烧好。说完,小秦又为客人添了点茶才离开……
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