餐饮  规章制度  酒店厨房预防食物中毒措施

酒店厨房预防食物中毒措施

0人评价| 3040次阅读| 19次下载| 0次收藏| 举报

加入收藏夹

　　食物中毒是指由于食物分解、污染带菌或含有有毒物质，从而使食用者引起肠道传染和其它急性疾病的总称。预防食物中毒的主要措施是：　　①严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求搞好环境和个人清洁卫生……

没找到想要的资料？试试发布资料求助