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酒店西餐点菜注意事项

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　　在宾客点下列菜肴时，领班或接受点菜的服务员应注意下述事项：　　①点牛排羊排问生熟程度。　　“How would you like your steak done sir?''’ 　　“Well done，well medium，medium，medium础or rare?''’ 　　“请问您的牛排需烹制几成熟?是全熟、七成、五成、三成、还是一成熟?”……

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