餐饮 操作流程 酒店中餐区保洁时间及区域流程

酒店中餐区保洁时间及区域流程

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保洁工作时间及工作区域流程 中餐区: 早班:8:00—17:00 8:00—8:30 签到后对中餐包房走廊及散台区进行地面清洁、除尘。 8:30—9:20 打扫一楼散台公共卫生间台面、地面、镜子,补充洗手液、卷纸、擦手纸等物品。 9:20—9:35 参加部门例会。 9:35—10:00 更换中餐公区垃圾袋,并将垃圾桶擦拭光亮,。 10:00—10:30 擦拭清
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