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酒店大堂日常工作流程

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大堂部第一节：大堂经理工作流程及注意事项工作时间：10：00 —— 工作流程： 10：00上班后首先了解一下当日的天气、气温及当日订餐情况，与早班订餐员确定午市餐位（尢其是联席和未确定准的餐位）。检查迎宾员的仪容、仪表是否符合要求。检查大堂环境卫生是否干净，气味、灯光、温度是否符合要求。给迎宾员写订台卡。 10：50 —— 14：00与迎宾员最后核对订餐卡是否误

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