餐饮  岗位职责  酒店餐饮总监职责描述

酒店餐饮总监职责描述

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餐饮总监职责描述 1、主持编制餐饮部年度工作计划，制订下属各部经营发展规划，经酒店总经理批准后，负责组织实施。 2、负责本部经营目标的实现，全面完成酒店下达的经营指标。 3、负责领导、组织、指挥、协调、督导餐饮部及所属各部门的日常工作，有权在总经理授权范围内处理有关事宜。 4、负责督导餐饮部各职能部门为各部门提供有效服务，保证各部门的日常营运工作。 5、负责督导餐饮部各部门的安全管理，建

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