餐饮  岗位职责  酒店餐厅海鲜员岗位职责描述

酒店餐厅海鲜员岗位职责描述

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海鲜员岗位职责描述海鲜员在海鲜主管的领导下，负责海鲜池的日常事务工作，具体工作职责如下： 1、参与每天购进海鲜的验收工作，确保购入海鲜的质与量不超过规定的偏差； 2、随时向海鲜主管汇报海鲜池的情况； 3、参与每日海鲜盘点工作，并向海鲜主管说明报损原因； 4、负责海鲜池净化水温度、盐度的监视，做好海鲜的养殖工作； 5、负责海鲜池清洁卫生工作和周边环境卫生工作，为海鲜创造优质生存环

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