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酒店酒吧员岗位职责

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酒吧员岗位职责描述吧员是酒店为客人提供购销商品服务和果盘的工作人员，在酒吧部长的领导下，具体工作职责如下：着装整齐、干净、守时、礼貌，服从指挥调动；在开市前准备充足、符合质量要求的各类商品；熟悉各种酒水、饮料、香烟、水果的知识及陈列、保存、加工方法；按要求向楼面工作人员提供酒水、饮料及配料、用具，准确掌握其保存温度；制作果汁、冰块及各类果盘，满足销售需求，并做成本控制工

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