餐饮  规章制度  酒店餐饮部管理手册（93P）

酒店餐饮部管理手册（93P）

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餐饮部管理规程目录第一章岗位职责 4 职位：餐饮总监 4 职位：餐饮副总监 6 职位：餐厅服务经理 7 职位：宴会经理 8 职位：行政总厨 9 职位：副行政总厨 10 职位：酒水经理 11 职位：管事经理 12 职位：孔雀楼经理 13 职位：食街经理 14 职位：玫瑰园经理 15 职位：银座经理 16 职位：宴会高级领班 17 职位：食街总厨（承包人） 18

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