酒店餐饮业面临问题及对策
目 录
摘要： 1
关键词： 2
1 餐饮行业定义及分类 3
2 酒店餐饮的现状 3
2.1 酒店餐饮业面临的竞争激烈 3
2.2 消费群体的消费观念转变 4
3 制约酒店餐饮发展的因素 5
3.1 人员结构的偏差 5
3.2 酒店餐饮从业人员的整体素质偏低 5
3.3 显示了较为严重的接班人危机 5
3.4 过高的员工流失率 6
3.5 薪酬水平普遍偏低 6
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hjh20444543
分享于：2012-06-16
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