餐饮 操作流程 酒店会议会场服务操作规范

酒店会议会场服务操作规范

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会议会场服务操作规范 一、基本台型 课桌式 2 戏院式 3 U字型 4 口字型 二、摆台物品 工作间:准备小毛巾、饮水机、托盘、烟缸、开水瓶、冰水壶、接线板、“会议进行中”牌、会议用品及百宝箱。 2.摆台物品:折叠桌、会议椅、台昵、会议夹、纸、笔、会议杯、杯垫、毛巾碟、水瓶、薄荷糖极其用碟、百宝箱。 百宝箱配置:剪刀、小刀、尺、绳子、透明胶、胶水、大头针、图钉、回形针、钢笔、彩色
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