餐饮 培训资料 酒店服务流程五字诀

酒店服务流程五字诀

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客到主动迎?? 态度要热情?? 开口问您好?? 脸上常挂笑 微笑要自然?? 面目表情真?? 走路要稳健?? 引客在前行 落座先拉椅?? 动作似娉婷?? 遇客对话时?? 双注客表情 待客坐定后?? 随及递毛巾?? 席巾铺三角?? 顺手拆筷套 热茶奉上后?? 菜单紧跟行?? 点菜循原则?? 条条记得清 酸甜苦辣咸?? 口味各不同?? 荤素要搭配?? 冷热要分明 主动加艺术?? 精品要先行
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