餐饮 操作流程 酒店西餐厅服务流程图

酒店西餐厅服务流程图

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西餐厅服务流程图 厨房菜点纠正、预防 餐厅服务纠正、预防 收 银 处 道别、送客 为客人结帐 征询客人意见 餐中服务 餐厅 菜 点 烹调制作 面食间 热菜间 凉菜间 将食品送至厨房 将饮料单送至吧台 客 人 征询客人就餐形式 为客人订单 提供冰水服务 问候、迎宾、领位 铺口布 纠正和预防措施 酒水、饮料 纠正和预防措施
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