酒店餐饮部节能降耗应对措施
餐饮部节能降耗应对措施
为加强酒店对节能降耗的实施及管理，将节约意识深入到每位员工的心中，特制定一下具体措施：
1、节约用水。
A.杜绝长流水，发现水龙头有损坏，及时上报维修。
B.服务员清洗餐具时，水池用水面积不容超过水池一半，使用周转箱水用量只可8分满。第二道清洗餐具的水可再次使用清洗其他第一道餐具。
C.包厢暖水壶剩余开水在清洗餐具或打扫卫生时合理利用。
D.热水
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huyanyan6767
分享于：2013-01-26
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