餐饮 规章制度 酒店宴会厅餐厅维护保养标准及制度

酒店宴会厅餐厅维护保养标准及制度

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酒店宴会厅、餐厅维护保养标准及制度 定义 宴会厅、餐厅的维护保养标准及制度。 目的 加强宴会厅、餐厅的统一管理。 规定 各相关工作人员需要。 程序 照明:各种开关插座、调光器和照明灯具正常工作,安全可靠。 照度:酒吧50-100LX,中西餐厅100-200LX,光源一律采用暖色调。 墙纸:墙纸选型高,墙纸平整完好。 天花:平整无损、出风口无严重污损。 家具屏风:小五金无
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