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酒店餐饮部厨师长岗位职责

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厨师长岗位职责职位名称：厨师长直接上级：总厨直接下级：副厨师长管辖范围：全体后厨员工协作关系：前厅经理对总厨负责，全面支持后厨的日常管理工作，带领下属员工，保质保量的完成公司及总厨下达的各项工作任务和指标。确保门店经营目标的实现，是门店的第二负责人。财产管理：控制费用开支及成本消耗。定期统计、审查物品报批、

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