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酒店开源节流措施

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酒店开源节流措施 “开源节流”是酒店管理永远的话题,“挖潜创效”是酒店管理不变的主旋律。在酒店业竞争如此残酷的今天,作为酒店管理者如何将“开源节流”付诸实施,如何将“挖潜创效”变为现实,如何加强内部管理,提高经济效益?如何提高酒店核心竞争力? 一、 采购管理 采购是酒店经营活动首要的物质基础,它直接决定着酒店服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中,常常出现不依据量本利的原
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