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酒店餐具管理评估分析

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酒店餐具管理评估分析本表为餐具管理中存在的潜在问题的评估分析表格，认真对每条问题根据自己酒店的实际情况进行评估，可以帮助找到问题，分析原因，制定改正措施，最终实现餐具管理的最佳结果！序号问题答案原因改正措施改正期限 1 服务员在收台时是否使用托盘来收集客人用过的餐具，而不是用手？ 2 餐具被收到Side Stat

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