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酒店餐厅VIP服务流程

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酒店餐厅VIP服务流程 1、VIP服务流程 2、领导餐服务流程一、VIP服务流程模拟图列二、服务流程注意事项：（一）餐前准备 1、接到预订时应第一时间通知厨房准备餐前水果或餐前点心。 2、做准备工作时应把后门（三峡）或窗（北湖）打开通风。卫生间的门提前打开通风，开餐前十分钟关闭。 3、如果客人到店比较晚，餐前茶点和烟不可摆出太早，以免变质。用餐前半小时摆出较为适宜

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