服务人员应变能力培训
服务人员应变能力培训
一、客人要服务员喝酒时，怎么办？
（1） 应向客人解释不会喝酒，况且工作期间也不能饮酒，婉言谢绝客人的好意；
（2） 若客人一再劝饮，盛情难却，为了不影响客人的情绪，先把酒接过来，告诉客人待会儿再喝；
（3） 同时给客人另取一个杯子，斟上酒递给客人，并向客人表示感谢，请各位慢饮。
二、当客人提出的问题，自己不清楚，难以回答时，怎么办？
（1） 遇到自己不懂或不清楚
用户评价（1）
chenlei196888
分享于：2015-03-13
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