餐饮  操作流程  酒店餐厅取客人食品定单步骤

酒店餐厅取客人食品定单步骤

0人评价| 2549次阅读| 1次下载| 7次收藏| 举报

加入收藏夹

酒店餐厅取客人食品定单步骤　　?工作益处：客人可以把精确的定单交给服务员;客人可以询问关于菜单事项的问题;客人和餐厅接触有个人的特征;酒店把食物定单交给厨师有系统的方法;通过推销某些物品可以增加定单;服务员有机会发展固定的客户;增加了小费。　　?工具、设备和材料：菜单、帐单、笔、系统的厨房供应品和设备。　　?步骤：　　1. 检查并保证的所需供应品(菜单、帐单、钢笔)要齐备。　　

用户评价（0）

没找到想要的资料？试试发布资料求助

酒店餐厅取客人食品定单步骤

用户评价（0）

相关文档

更多>>相关视频课程