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酒店采购供应制度

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　　一、总则　　酒店批量物资(厨房每日采购的非储备食品材料除外)和酒店零星物品的采购计划(含分店)必须执行分管副总会签制度。　　相关人员在采购、收货过程中，须遵从商业道德、努力提高业务水平，讲究文明礼貌;以酒店利益为重，相互监督，相互配合，共同把好进货关，维护酒店的社会形象。　　中心仓库、验货室负责物资的保管和收发，各使用部门指定专人凭本部门负责人签字的领料单到中心仓库办理领用或通过验货室办理直拨手续……

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