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从牙签的故事看服务意识

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从牙签的故事看服务意识要为客人提供优质的服务，首先必须具有为客人设身处地着想的服务意识。案例1：餐桌上的牙签　　笔者曾受邀在某县城的一家酒店授课。餐毕，笔者在与该酒店总经理聊天时，整理餐台的一位服务员的一个不经意的举动引起了笔者关注：她在收拾骨碟杂物、盘碗中的残羹剩菜时，很细心地将客人用过的竹牙签挑出来，折断后扔进垃圾桶。　　笔者立即感觉到其中定有故事，于是向这位服务员问道：“你为

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