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饭店安全管理案例分析-财务篇
财务案例:洋骗子又出现了
财务案例:亮牌找客
7.9
财务案例:重复收取客房预订金所引发的投诉
财务案例:重复收取客房预订金 2002年7月25日,客人李××为其朋友肖××预定7月27日贵宾楼高级间壹间,客人于7月27日早上8:00左右到店。当时李××交了2000元押金,收银员小雪便开了房号为61626房,押金为2000元的收据条给李××...
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酒店案例:分单事件
通过实例分析如何满足客人要求
7.3
酒店案例:换发票事件
案例分析用实例对员工进行培训
8.3
酒店案例:餐厅收银差错补救
前些日,武汉某酒店在给用完餐的客人结帐时,帐单上凭空多出4包中华烟(152元)。双方相持50多分钟后,店方才承认自己工作失误,对耽误了时间的顾客表示歉意,并将餐费打折为500元,少收400多元,让客人满意离去。初...
酒店案例:警惕酒店收银工作四隐患
滥竽充数 某日凌晨,某酒店发生了一起罕见的前台收银诈骗案。该店刚刚上任的一名收银员,在短短的1个小时里,被客人用“现金预订———取消预订———再次预订———再次取消预订”的连环套骗走了1204元...
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酒店案例:真的忘退押金了吗
8月12日的一天,一位手持一张押金单的人来到某酒店的前厅收银处,声称他8月8日曾在酒店住宿,当时由于走得匆忙,忘了退押金,说是今天特别赶来要取回押金的。明白客人的来意之后,收银员请客人坐在大堂稍等片刻...
6.1
酒店案例:有备而来的骗子
晚7点,一位穿的体面的35岁左右的男子,一边打着电话走向某酒店总台收银处,掏出一整刀50元面额的现金(共5000元),一边打电话一边拿现金伸手递向一位新来不久是收银员,说要换整,收银员询问男子住在那个房间,此...
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酒店案例:收银结账要保证账单准确
某日,一位客人到某酒店的咖啡厅用早餐,其中点了一只煎蛋。在这家酒店的菜单和电脑计费系统中,煎蛋是以“客”为计费单位的,每客煎蛋两只,收费10元,特殊情况每只煎蛋收费6元。餐厅服务员小全按客人的要求...
酒店案例:收银员误收假钞
夏季的一天,大概是 10 点半左右,天气非常炎热,人们都懒得出来吃饭,所以在新世界大酒店里的西餐厅里一个客人都没有,只有餐厅老板坐在那里喝茶,餐厅经理和其他服务人员做好开市工作后,都闲散的没有什么工...
酒店案例:收银员盗取顾客银行卡现金
诈骗罪是指以非法占有为目的,用虚构事实或者隐瞒真相的方法,骗取数额较大的公私财物的行为。本案的收银小姐将消费者刷上密码的消费卡说成没刷上,隐瞒了事实真相,而这一方法的实施,正是为了骗取数额较大...
7.5
酒店案例:收银员伪造贵宾卡套取现金
大连某酒店收银领班伪造贵宾卡刷卡套现金,结果砸了饭碗进了班房。3月15日,一导游小姐领着一个香港旅游团到该酒店住宿。当日,其中的一位香港游客在该酒店购物1100元,按规定导游小姐可以从中拿回扣。可当导游...
7.1
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