财务 规章制度 饭店物资定额管理方法

饭店物资定额管理方法

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  一、饭店物资定额管理原则 1、从实际出发 2、统筹兼顾、保证重点、照顾一般 3、参照历史、着眼现状、动态管理 4、小处着手,全面管理 5、制定制度,依法管理   二、饭店物资消耗定额 饭店物资消耗定额是指饭店在一定时期、一定的生产技术水平下,为完成某项任务或制造单位产品所必须消耗的物资数量标准……
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