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咖啡厅经理岗位职责及素质要求

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　　岗位职责　　组织并激励员工为宾客提供优质高效的餐饮服务，树立良好的餐厅形象。完成酒店下达的经济指标。　　1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标，即经营计划。安排下属班次，合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达工作……

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