餐饮 操作流程 中餐宴会创意摆台比赛规则和评分标准

中餐宴会创意摆台比赛规则和评分标准

0人评价| 4764次阅读| 6次下载| 2次收藏| 举报

加入收藏夹
2012萧山区饭店服务创意设计暨技能大赛 中餐宴会创意摆台比赛规则和评分标准 一、比赛内容 1. 中餐宴会摆台:50分 2. 中餐宴会创意设计:30分 二、比赛规则 1.按中餐正式宴会摆台(10人位),鼓励选手创新台面设计。 2.操作时间25分钟(25分钟停止操作,提前完成不加分,未操作完毕内容,每件扣1分)。 3.选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”
文档评价:
200 提交

用户评价(0

收藏 下载文档 先之币:3
返回顶部 问题留言 客服热线
400-826-1212